Video: Baukje de Vries (73) tapt binnenkort haar laatste biertje: Paddy O´Ryan in Leeuwarden verkocht

Baukje de Vries, eigenaresse  van de Ierse pub Paddy O´Ryan, heeft na meer dan 20 jaar de sleutel overhandigt. De Leeuwarder pub komt begin juni in handen van een horecaondernemer uit de Friese hoofdstad. Nog heel even en dan tapt de Vries in haar eigen pronkjuweel, haar laatste bruisende Ierse biertje.

De Ierse Pub aan de Tweebaksmarkt is over een paar maanden eigendom van Erwin van der Meulen. Op dit moment is van der Meulen eigenaar grand café De Brass en Huize Kwast; daar komt nu Paddy O´Ryan bij. De Vries wilde drie jaar geleden al met pensioen gaan, maar dat voelde nog niet goed. Nu lijkt ze in van der Meulen de geschikte kandidaat te hebben gevonden.

Nu haar laatste werkdag eraan komt, is het voor de Vries eventjes wennen. Er gaan veel dingen veranderen in haar leven. Haar vrije tijd gaat ze investeren voor diverse projecten van de Gemeente. Daarnaast blijft ze graag actief door stukjes te fietsen.

De komende maanden kan de Vries volop smaakvolle Ierse biertjes tappen. Met een prachtige doos vol herinneringen neemt ze feestelijk afscheid van haar levenswerk.

Wij gingen namens omroep Leeuwarden langs bij Paddy O´Ryan. Ook blikten we samen met Baukje de Vries terug op een geweldige tijd.